Как сделать сырники из прокисшего молока

Как сделать сырники из прокисшего молока Как сделать сырники из прокисшего молока
Как сделать сырники из прокисшего молока
Как сделать сырники из прокисшего молока
Как сделать сырники из прокисшего молока

5 Июн, 2016  в На заметку  помечено Детское питание / Диетические рецепты / Диетическое питание / Домашние пошаговые фото-рецепты / Домашний творог / Здоровое питание / Простые рецепты / Рецепты на каждый день - lyska

Ингредиенты: Лимонная кислота, Молоко

Как известно, творог, обычно, принято делать из кислого молока. Но, используя мой рецепт, нет необходимости дожидаться, пока молоко прокиснет естественным способом, да и сам творог будет более вкусным, не кислым. А главное, приготовить такой творог в домашних условиях можно и просто, и быстро. И так, осваиваем рецепт приготовления домашнего творога из свежего (часто говорят сладкого), не кислого молока. Пошагово сделанные фото помогут более точно понять что и как происходит.

домашний творог из молока

Ингредиенты для творога:

• молоко (свежее) – 3 литра;

• кислота лимонная – 1 ст. лож. (либо сок одного среднего лимона).

Начиная готовить, я, обычно сразу подготавливаю сито, на которое будем творог отбрасывать и кусок чистой марли, сложенной в два слоя. Размер марли должен быть таким, чтобы можно было полностью накрыть сито.

домашний творог из молока

Следующее, что нужно сделать, это вылить молоко в кастрюлю из нержавейки или алюминия, поставить ее на плиту, включив сильный огонь.

домашний творог из молока

Молоко нам нужно нагреть, практически, до кипения. В процессе нагревания я, обычно, помешиваю молоко шумовкой, чтобы не дать образоваться пенке.

Как только молоко доходит до состояния кипения (можно понять, пробуя молоко пальцем, должно быть очень горячо) нам нужно сделать минимальный огонь, добавить в молоко лимонную кислоту или выдавленный из лимона сок и размешать шумовкой.

домашний творог из молока

После добавления кислоты, Вы увидите, как, почти сразу, молоко свернется и на его поверхности образуются творожные хлопья. Газ под кастрюлей нужно выключить.

домашний творог из молока

Творог оттоплен, теперь нам нужно установить сито на пустую кастрюлю и отцедить творог.

Сыворотка стекает в кастрюлю, а крупинки творога остаются на марле. Дождемся, пока вся жидкость стечет, и перельем ее в бутыль.

домашний творог из молока

Концы марли с еще влажным творогом нужно завернуть (творог получается как бы в марлевом мешочке). Что бы творог был не таким влажным, сверху марлевого свертка кладем плоскую тарелку, на которую устанавливаем груз. С этой целью я использовала бутылек с сывороткой. Конструкцию хорошо видно на фото.

домашний творог из молока

Через час гнет снимаем и достаем из марли полезный, свежий и вкусный домашний творог. Посмотрите, даже, на фото видно, что творожок получился аппетитный.

домашний творог из молока

Такой творог можно просто подавать к столу с сахаром, сметаной или джемом. Также, он отлично подойдет на сырники либо может стать прекрасной начинкой для выпечки или вареников.

Навигация по публикациям

  • ← Итальянский Панеттоне — простой и вкусный пасхальный кулич в хлебопечке
  • Творожные сырники с морковью в мультиварке →
Как сделать сырники из прокисшего молока Как сделать сырники из прокисшего молока Как сделать сырники из прокисшего молока Как сделать сырники из прокисшего молока Как сделать сырники из прокисшего молока Читать новость Как сделать сырники из прокисшего молока фото. Поделитесь новостью Как сделать сырники из прокисшего молока с друзьями!

Похожие статьи:




Прикольные поздравления подруге с др в прозе до 8




Поздравления к дню автомобилиста для женщин




Поздравления кресного креснице на свадьбе




Первая электрическая схема электровоза




Вышивка крестом схема зимний вечер